2019年1月26日土曜日

餅切り

ウチで搗いた餅は全部ノシ餅なので
あとで切らないといけないのですが
タイミングを間違うと全く包丁が入らなくなります。
今回は中一日で、ちょうどいい感じ!
力が必要ですし牛刀の両刃でも
真っ直ぐ切るのは難しいです。
私が3本に荒切りして
母が1㎝くらいの厚さに切ります。

このあとアラレ用を切るのですが
2㎜角の2㎝ほどに揃えるので
口内炎が待ってます(笑)